Ayam Goreng Bawang Pedas
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam Goreng Bawang Pedas yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Meirisca Sutardi yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Bawang Pedas
- 1 kg ayam bagian pahadi fillet (saya pakai tulangnya juga
- Bumbu marinasi
- 8 siung bawang putih (cincang)
- 1 buah jeruk nipis
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur (kaldu ayam pun boleh)
- Secukupnya lada putih bubuk
- Bumbu tumis
- 10 batang cabai rawit merah (iris)
- 10 batang cabai merah keriting (iris)
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm blueband (mentega merk apa saja)
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Pedas
- Bersihkan ayam, potong dadu (selera). Lalu marinasi ayam dengan garam, kaldu, lada bubuk, jeruk nipis, dan bawang putih. Ratakan, diamkan sembari mengiris cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan daun bawang.
- Panaskan minyak goreng hingga panas, agar tidak menyiprat masukkan sedikit saja tepung terigu, lalu goreng ayam hingga ayam dan bawang putih berwarna kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis cabai merah keriting dan rawit hingga harum, lalu masukkan mentega hingga cair dan rata, masukkan ayam dan daun bawang.
- Aduk rata, koreksi rasa dengan garam, gula, atau kaldu untuk menambah gurih. Lalu siap dihidangkan.