Ayam Goreng Bawang Putih Simple
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam Goreng Bawang Putih Simple yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh amelia sagit yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam Goreng Bawang Putih Simple
- 1 kg Ayam (bisa gunakan ayam kampung) potongan kecil-kecil
- 8 siung Bawang Putih, haluskan
- Seruas jempol Jahe, haluskan
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdt Kecap Asin (boleh skip kalo td ada)
- 2 bonggol Bawang Putih, memarkan tanpa dikupas kulitnya kecuali kulit putih luarnya saja yg dibuang
- secukupnya Garam
- Bahan Pelapis
- 200 gram Tepung Maizena
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Simple
- Cuci ayam sampe bersih (note: saya hilangkan lemak2nya semua). Lalu campur ayam dengan bawang putih dan jahe yg sudah dihaluskan, saus tiram, kecap asin (kalo ada) dan garam. Campur rata sambil diremas-remas sebentar. Diamkan/simpan dikulkas kurleb 1-2 jam (agar bumbu lebih meresap)
- Panaskan minyak yang banyak di wajan (perkirakan agar ayam terendam semua). Sambil menunggu panas, gulingkan potongan ayam satu persatu ke dalam tepung maizena. Cukup tipis-tipis saja.
- Goreng ayam bersama dengan bawang putih bonggol yg sudah dimemarkan sambil sesekali di aduk agar matang merata. Jika bawang putih lebih dahulu matang sementara ayam belum matang, angkat bawang putih dan sisihkan.
- Goreng ayam sampai matang. Lalu tatang dalam piring saji dan taburkan bawang putih goreng diatas ayam. Sajikan selagi hangat