Bistik Lidah
Bistik Lidah adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Bistik Lidah kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Bistik Lidah supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Bistik Lidah
- 500 gr lidah sapi segar (cuci bersih, rebus dengan daun salam dan serai sampai empuk, lalu tiriskan kemudian kuliti (kulit ari) dari lidah. Iris-iris lidah sesuai selesera
- 1 sdm saos pedas
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdm kaldu jamur
- 75 ml susu uht plain
- 1/2 sdm bubuk pala
- 1/2 sdt oregane
- 3-4 siung bawang putih (cincang kasar
- 1/2 bongkol bawang bombay (cincang kasar)
- Secukupnya merica
- Secukupnya gula garam
- 1 sdm margarin
- Sedikit air (bila dirasa terlalu kental)
- Bahan Pelengkap
- Kentang goreng
- Buncis rebus
- Wortel rebus
Cara Membuat Bistik Lidah
- Tumis bawang putih dan bawang bombay menggunakan margarin sampai harum dan layu.
- Tambahkan saos-saos dan kecap, lalu tumis lagi. Kurangi volume api, masukkan susu cair, dan seasoing. Koreksi rasa. Utk bistik sebaiknya aroma pala terasa.
- Masukkan lidah sapi yg telah diiris-iris, diamkan sampai merasuk. Bila dirasa terlalu kental, boleh tambahkan air biasa sedikit saja dalam masakan. Koreksi rasa, sajikan bersama bahan pelengkap.