4. Opor Ayam Telur
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu 4. Opor Ayam Telur. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan 4. Opor Ayam Telur? Kali ini masakan di racik oleh Maria Valentina yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat 4. Opor Ayam Telur
- 1/2 kg ayam pejantan/ kampung
- 3/4 butir telur ayam
- Sedikit jahe
- Sedikit laos
- 2 batang sere
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya air kaldu ayam
- 4 lembar daun salam
- 65 ml santan Sun
- Bumbu Halus
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- Secukupnya ketumbar
- Sedikit kunyit/kunir
Cara Membuat 4. Opor Ayam Telur
- Potong ayam menjadi beberapa bagian kecil, cuci dan rebus ayam selama 20 menit (jangan lupa sertai daun salam ketika merebus ayam). Rebus juga telur ayam selama 15 menit.
- Ulek/haluskan bumbu halus, lalu geprek jahe sere dan laos. Tumis bumbu halus serta jahe sere dan laos hingga wangi.
- Masukan ayam dan telur ayam yang sudah direbus tadi ke dalam tumisan bumbu halus dan masukan kaldu ayam secukupnya ke dalam tumisan.
- Setelah mendidih, masukan kara 65ml sambil diaduk-aduk agar tercampur dengan rata. Lalu masukan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
- Masakan siap dihidangkan.