Cumi Bakar Sambal Kalasan Jogja
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Cumi Bakar Sambal Kalasan Jogja. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Cumi Bakar Sambal Kalasan Jogja? Kali ini masakan di racik oleh Oknisa Carolina yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Cumi Bakar Sambal Kalasan Jogja
- 250 gram cumi, cuci bersih
- secukupnya sambal kalasan
- 1 sdm kecam manis
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt minyak goreng
- Bumbu Marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 1/3 sdt kunyit bubuk
- 1/3 sdt ketumbar bubuk
- secukupnya garam
Cara Membuat Cumi Bakar Sambal Kalasan Jogja
- Siapkan bahannya.
- Tuang bumbu marinasi ke dalam potongan cumi2, aduk rata dan diamkan 10 menit.
- Ambil secukupnya sambal kalasan beri kecap manis dan minyak goreng sedikit, aduk rata (ini untuk olesan).
- Setelah 10 menit, lalu tusuk cumi dengan tusuk sate.
- Lalu panggang dan olesi dengan sambal olesannya. Panggang bolak balik agar matang merata.
- Jika sudah matang angkat dan sisihkan.
- Tata pada piring dan sajikan dengan sambal kalasan. Beri taburan bawang goreng agar lebih sedap.