Rica-rica Ayam Pedas Daun Kemangi Khas Manado (Ayam Woku)
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Rica-rica Ayam Pedas Daun Kemangi Khas Manado (Ayam Woku). Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Rica-rica Ayam Pedas Daun Kemangi Khas Manado (Ayam Woku)? Kali ini masakan di racik oleh Tria Lukita yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Rica-rica Ayam Pedas Daun Kemangi Khas Manado (Ayam Woku)
- 1/2 kg ayam,potong kecil
- 1 serai,geprek
- 2 tomat,potong
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk
- 1 batang daun bawang,iris
- 1 daun pandan (saya skip)
- segenggam Daun kemangi,
- Air
- 1 sdm royco ayam
- 1/4 sdm gula putih
- 1/4 sdm micin
- Bumbu halus::
- 3 bawang merah
- 4 Bawang putih
- 2 kemiri
- 8 cabai rawit merah
- 5 cabai merah besar
- Kunyit
- Jahe
Cara Membuat Rica-rica Ayam Pedas Daun Kemangi Khas Manado (Ayam Woku)
- Langkah pertama, cuci bersih ayam potong lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang, masukkan daun jeruk, daun salam, serai. Tambahkan ayam aduk dengan bumbu sesaat. Lalu masukkan air. Bumbui dengan royco, gula,micin.
- Masak ayam sampai matang, jika kuah sudah menyusut masukan irisan tomat, daun bawang, daun kemangi.
- Untuk lebih jelas bisa dicheck di YouTubeku LUKITA Jajan