Ayam goreng cabe ijo

Bahan Bahan Pembuat Ayam goreng cabe ijo

• 1/2 ekor ayam
• 2 siung bawang putih (geprek)
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 batang sereh
• 1 lembar daun salam
• 🌻bumbu halus :
• 1/2 ons cabe ijo keriting
• 5 buah cabe rawit ijo
• 3 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
• 1 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• secukupnya Garam, gula pasir dan lada bubuk
• Sisa air kaldu

Cara Membuat Ayam goreng cabe ijo

1. Cuci bersih ayam, kemudian ungkap dgn bawang putih, kunyit bubuk dan garam. Setelah itu goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus + sereh dan daun salam. Setelah wangi masukkan sedikt sisa air kaldu, tambahkan ayam yg sudah digoreng tadi. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut