Tempe Tahu Sayur Bumbu Kuning

Bahan Bahan Pembuat Tempe Tahu Sayur Bumbu Kuning

• 1 papan tempe
• 560 gr Tahu kuning, boleh tahu putih (Sy pakai merek YunYi)
• 1 wortel
• 5 lembar sawi putih
• 1/2 kembang kol
• 2 sosis sapi
• 3 siung Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 1/2 paprika merah
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 batang daun bawang
• Bumbu kunyit
• Santan Kara
• Garam
• Lada/Merica bubuk
• Boncabe (Optional)
• secukupnya Air
• Minyak zaitun

Cara Membuat Tempe Tahu Sayur Bumbu Kuning

1. Potong-potong tahu dan tempe berbentuk dadu, potong wortel, sawi putih, kembang kol, daun bawang dan iris bawang merah, bawang putih, paprika
2. Masukkan minyak zaitun secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih, paprika, serai, daun jeruk, daun salam
3. Setelah bumbu harum, masukkan tahu dan tempe yang sdh dipotong-potong, tumis sebentar, lalu masukkan air. Air yang dimasukkan agak banyak, karena ingin memasukkan sayuran jg
4. Setelah airnya agak panas, masukkan wortel terlebih dahulu, lalu kembang kol dan sawi
5. Setelah itu, masukkan bumbu kunyit, santan secukupnya, lada bubuk, garam, boncabe, sosis, dan daun bawang.
6. Aduk semuanya dan selesai.