Iga Sapi Bakar Madu Teflon

Bahan Bahan Pembuat Iga Sapi Bakar Madu Teflon

• 1/2 kg iga sapi
• Bahan rebusan
• 1,5 liter air bersih
• 1-2 batang daun bawang(utuh)
• 2 batang seledri(skip cz g ada)
• 1 ruas jahe(iris)
• Bumbu halus
• 1 buah bawang bombay sedang,iris
• 4 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 4 cabe merah besar(me pke 1buah)
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sachet madu(merk madurasa,tambahan sy)
• 1 sachet kecap manis
• 1 sdm saos tiram(tambahan sy)
• secukupnya Air bersih
• 200 ml air kaldu
• 50 ml air kaldu dari bahan diatas utk mentanakkan bumbu
• Bahan olesan
• 2 sdm margarin
• 4 sdm kecap manis

Cara Membuat Iga Sapi Bakar Madu Teflon

1. Siapkan semua bahan,,,lalu siapkan panci,masukkan air,masak hingga mendidih,lalu buang air rebusan supaya daging iga tidak bau,siapkan air rebusan untuk merebus kedua kalinya tambahkan daun bawang,seledri,dan jahe,masak hingga daging iga empuk lalu pisahkan iga dengan air kaldunya(@200 ml)untuk campuran dengan bumbu halus
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombay hingga harum,tambahkan bumbu halus,masukkan 50 ml air kaldu untuk mentanakkan bumbu, tumis bumbu hingga mengeluarkan minyak, masukkan iga sapi
3. Tambahkan kecap manis,gula,dan kaldu bubuk,1 sachet madurasa,lada bubuk, dan sisa air kaldu,masak hingga iga matang dan air menyusut,angkat iga
4. Siapkan pan/grill pan,panggang iga diatas teflon sambil dioles dengan bahan olesan, jangan terlalu lama memanggang agar tidak gosong dan pahit,,, sajikan Iga Bakar Madu Teflon,,,,hhmmm,,,yummy,,