Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung Cincin)
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung Cincin) yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Novalia Rika yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung Cincin)
- 500 gram cumi
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Secukupnya air untuk baluran basah
- Tepung bumbu kering :
- 300 gram tepung terigu
- 1 bungkus tepung bumbu pedas
- 1 sdt lada hitam bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung Cincin)
- Bersihkan cumi dari tinta nya. Bersihkan badan dan kepala cumi. Potong bentuk cincin melingkar kurang lebih 3-5cm. Rendam dengan bawang putih halus, air dan 3 sdm tepung bumbu. Marinasi sebentar.
- Setelah cumi di lumuri baluran basah. Balur kembali dengan tepung bumbu kering sambil di remas agar tepung terlihat keriting. lumuri dengan tepung bumbu kering satu persatu agar tidak menempel satu sama lain.
- Goreng cumi hingga garing dan berwarna emas kecoklatan. (*Tips : Balik cumi apabila tepung mulai crispy agar tepung tidak lepas saat dibalik.)
- Angkat dan tiriskan cumi yg sudah berwarna emas kecoklatan.
- Sajikan cumi dengan saus thailand, mayonaise atau saus sambal. Saya pake saus thailand yang asam, manis pedas beli di thailand. Selamat mencoba 😉