Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung)

Bahan Bahan Pembuat Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung)

• 500 gr Cumi (ukuran bebas yaa tergantung selera)
• Bumbu Marinasi
• 1/2 buah Jeruk nipis
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdt Penyedap (aku pakai royco)
• 1 sdt Merica bubuk
• 1/2 sdt Garam
• 3 siung Bawang Putih (geprek lalu cincang)
• 1 sdt Saus Tiram
• Tepung Basah
• 100 gr Tepung Bumbu serbaguna Sasa (selera yaa ukurannya secukupnya)
• 2 sdm Tepung Tapioka
• 2 sdm Tepung Terigu
• 1 sdt Penyedap
• 1 butir telur
• 1/2 gelas Air
• 1 sdt Minyak Wijen
• Tepung Kering (secukupnya)
• 3 sdm Tepung Bumbu serbaguna sasa
• 100 gr Tepung Roti

Cara Membuat Calamary Ring (Cumi Goreng Tepung)

1. Cuci bersih cumi, buang kulitnya dan isi perutnya sampai bersih, setelah bersih balurkan bumbu marinasi, diamkan kurang lebih 30 menit supaya meresap
2. Setelah 30 menit, buat Adonan Tepung Basah dibikinnya kental yaa supaya crispynya nanti banyak yg nempel, setelah udah masukan cuminya aduk2 sampai rata
3. Buat campuran tepung kering, setelah siap pindahkan satu persatu cumi yg sudah dilumuri tepung basah ke tepung kering, diratain sampe semuanya yg basah ketutupan yaa, digoler2in ajaaa gitu pake tangan sih biar rata, kalo udah sisihkan di tempat lain, kalo misalnya udah selesai dan ternyata sda cumi yg masih basah, goler2in lagi yaaaa gpp tebel bagusss! Mohon maap bahasanya goler2 wkwkwkwk
4. Setelah udah goreng cuminya pake api kecil sampai sedang yaa supaya matengnya rata terus ga cepet gosong, goreng sampai golden brown, sisa adonan tepung basah juga bisa di goreng jd kayak bakwan gitchu atau tambahin potongan tahu jadi tambahan lauk, bentuknya jd fluffy2 gitu soalnya ada telornya, jd ibu rumah tangga harus pintar manfaatin bahan yg ada biar ga mubazir ceunaaahh! ✨🌟
5. Kalo udah golden brown angkat, sisihkan minyaknya sajiin deh buat orang2 tersayang ❤️