Nasi "goreng" cumi tinta hitam

Bahan Bahan Pembuat Nasi "goreng" cumi tinta hitam

• 6 cumi utuh ukuran sedang (potong sesuai selera, utk saya sudah di potong2 di pasar)
• 200 gram beras - masak nasi sebelum mulai memasak cumi
• 3 siung bawang putih
• 1 shallots (atau 4 siung bawah merah)
• 1 cabai rawit dan 1 cabai hijau besar (Sesuaikan level pedasnya)
• 1 ruas jari lengkuas (di geprek)
• 1 daun salam
• 1 tangkai daun bawang iris tipis
• 1 wortel (potong dadu)
• 1/2 paprika hijau (potong dadu atau sesuai selera)
• sesuai selera Garam dan lada
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan saus tiram
• Bumbu tinta hitam (tidak berlaku utk yg beli cumi dengan tintanya)

Cara Membuat Nasi "goreng" cumi tinta hitam

1. Cuci cumi dan Siapkan bahan2. Haluskan bawang putih, dan iris bawang merah, dan cabai.
2. Panaskan minyak goreng, dan masukan bawang2 sampai harum dan masukan lengkuas, daun salam, paprika dan cabai. Masukan saus tiram, lalu wortel, dan paprika.
3. Masukan cumi (dan 1 sendok bumbu tinta hitam), haduk dan tutup wajan beberapa menit
4. Setelah cumi matang, masukan nasi, tambah garam dan lada. Sesuaikan rasa dan sajikan selagi hangat. Saya jg tambah telur dadar buat penambah lauk 😊