Ayam bakar pedas
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam bakar pedas. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam bakar pedas? Kali ini masakan di racik oleh Septin Novita Sari yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar pedas
- 1/2 kg Ayam
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih
- 7 cabai rawit
- 2 cabai merah
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- Serai
- Daun salam
- Kecap manis
- Gula
- Garam
- Penyedap rasa (opsional)
Cara Membuat Ayam bakar pedas
- Rebus ayam sampai empuk +-15menit
- Haluskan (kalau saya, diblender) : bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, jahe, kunyit
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan lalu tambahkan air, secukupnya, masukkan serai dan daun salam. Jika aroma sudah harum masukkan ayam
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan penyedap rasa. Tunggu sampai air dan bumbu meresap.
- Pindahkan ayam ke tempat pembakaran dan siram dengan sisa bumbu tadi.