31. ikan salem masak merah #goda_ikankelautaje

Bahan Bahan Pembuat 31. ikan salem masak merah #goda_ikankelautaje

• secukup nya ikan salem (kalo disolo seringe di sebut ikan besek)
• bumbu halus :
• 2 ruas jari kunir
• 1 ruas jahe
• 3 siung bawput
• secukup nya garam
• bumbu lain :
• 5 siung bawmer
• 1 sereh, iris, ambil putih nya saja
• 1 buah tomat
• 3 lembar daun salam
• 3 buah cabe merah besar
• 2 buah cabe hijau besar
• 2 sdm cabe halus (bisa di ganti lombok rawit yang di haluskan)
• secukup nya minyak, utk menumis
• secukup nya gulpas
• secukup nya royko
• secukup nya air

Cara Membuat 31. ikan salem masak merah #goda_ikankelautaje

1. Siapkan bahan utk bumbu halus dan bumbu iris nya
2. Bersihkan ikan salem, lalu goreng sampai matang, sisihkan
3. Ulek bumbu halus, beri 2 sdm cabe halus (mama ku slalu buat cabe halus, jd ini pas ndag ada rawit akhir nya aku make cabe halus yah, kalian bagi yang ingin recook, bisa di tambah rawit selera ya, yg suka pedas silahkan rawit nya banyak 😉)
4. Setelah itu, iris bumbu yang lain kecuali sereh dan daun salam
5. Siapkan wajan, beri minyak secukup nya, masukan dulu bumbu iris td, lalu aduk2 kemudian masukan bumbu halus td, aduk
6. Beri secukup nya air pada lemper, ratakan agar bumbu bersih, masukan ke dalam wajan td, beri gulpas, royko, garam, cek rasa yaa
7. Setelah rasa pas, baru masukan ikan salem yg sudah di goreng td, aduk semua agar bumbu merata, masak sebentar saja, sekitar 5 menit, angkat lalu sajikan 😄
8. Ngelawuhiii pollllll 😋