Kol Gulung Rebus Isi Udang-Sosis
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Kol Gulung Rebus Isi Udang-Sosis yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh diaty yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Kol Gulung Rebus Isi Udang-Sosis
- 4 ekor udang berukuran kecil/sedang, buang kulit luarnya
- 2 sosis sapi, potong 2 bagian (saya pake sosis Bernardi)
- 4 lembar Kol
- 1 Sawi
- 1 Wortel
- 3 butir Bawang putih
- 1/2 Bawang Bombay
- secukupnya Merica, garam, gula, kaldu jamur totole,
- 1 Kuning telur
- Air untuk mengukus
Cara Membuat Kol Gulung Rebus Isi Udang-Sosis
- Rebus Kol hingga layu. Kemudian angkat dan sisihkan.
- Cuci bersih wortel dan potong wortel kecil-kecil.
- Cuci sawi, dan potong kecil-kecil.
- Bersihkan udang, buang kulitnya. Potong sosis sapi menjadi 2 bagian.
- Ulek bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan garam, merica, gula, dan totole secukupnya.
- Panaskan sedikiiiitt minyak. Masukkan bumbu yang telah diulek sampai wangi dan layu. Masukkan potongan wortel dan Sawi. Angkat. Tuang pada mangkok.
- Campurkan kuning telur ke dalam mangkok bumbu & wortel-sawi yang telah ditumis. Aduk rata.
- Siapkan panci untuk mengukus.
- Siapkan kol. Masukkan bahan pada langkah 7 ke dalam kol. Masukkan udang dan sosis. Lipat rapi. Taruh ke dalam kukusan. Ulangi langkah tersebut sampai semua kol telah digunakan.
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat dan sisihkan.
- Kol gulung rebus siap dinikmati.