Ayam BBQ Lada Hitam

Bahan Bahan Pembuat Ayam BBQ Lada Hitam

• 1/2 kg ayam, rebus setengah matang
• 5 siung bawang putih, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1/4 bawang bombay, iris
• 1 biji cabe merah, buang biji, iris memanjang
• 4 sdm saos tomat
• 4 sdm saos sambal
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm minyak wijen
• 4 sdm kecap manis, atau sesuai selera
• 2 sdm madu
• secukupnya Pala bubuk
• secukupnya Merica bubuk
• Secukupnya lada hitam bubuk
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam BBQ Lada Hitam

1. Panaskan sedikit minyak dan margarin, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai wangi
2. Masukkan segala macam saos2 an, kecap manis, minyak wijen, madu, aduk rata
3. Masukkan garam, gula, pala bubuk, merica, lada hitam bubuk..
4. Masukkan ayam yg sudah direbus
5. Tambahkan sedikit air matang
6. Tunggu sampai air agak menyusut
7. Terakhir masukkan cabe merah
8. Susutkan air sampai teksturnya mengental
9. Boleh lansung dimakan, atau dipanggang di teflon.
10. Sajikan ❤️