Ikan Salem Saus Tomat

Bahan Bahan Pembuat Ikan Salem Saus Tomat

• 1/2 kg ikan salem
• 1 sdm cuka makan
• 3 sdm saus tomat
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Air matang
• Bahan yang diiris
• 8 buah cabe rawit
• 1 buah tomat merah
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/4 bawang bombai
• Bahan yang dihaluskan
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat merah
• 1 cm jahe
• 25 buah cabe merah
• 3 sdm minyak goreng
• Bumbu
• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat Ikan Salem Saus Tomat

1. Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian.
2. Goreng ikan hingga cukup matang lalu tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih.
4. Potong bawang bombai menjadi 3 slices.
5. Iris serong cabe merah dan cabe rawit.
6. Potong tomat dengan ukuran sedang.
7. Haluskan bahan: bawang putih, tomat, jahe dan cabe merah. Tambahkan minyak goreng dan air matang secukupnya.
8. Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng. Setelah cukup panas, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe merah dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
9. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga bumbu cukup matang.
10. Masukkan saus tomat dan air matang secukupnya. Lalu aduk hingga merata.
11. Masukkan potongan tomat.
12. Masukkan bumbu: garam, gula pasir, kaldu bubuk dan cuka makan. Lalu tumis hingga bumbu merata. Jangan lupa koreksi rasa ya mom 😊
13. Masukkan ikan yang sudah digoreng sebelumnya dan masak hingga bumbu merata dan mendidih.
14. Siap disajikan 🤗