Opor Ayam Tahu Kentang

Bahan Bahan Pembuat Opor Ayam Tahu Kentang

• 2 bungkus sayap
• 5 buah tahu coklat
• 3 buah kentang
• 1 batang serai
• 3 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 4 gelas air
• Garam
• 3/4 gula putih
• 1 bungkus masako ayam
• 1 bungkus santan kara
• Bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 sendok ketumbar
• 3 cm kunyit
• 1 cm jahe

Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kentang

1. Rebus ayam beri garam, kentang potong dadu, lengkuas dan serai digeprek, blender bahan bumbu halus. Santan beri air diaduk dimangkuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum masukan serai, salam dan lengkuas, tumis sampai layu daun salam nya, lalu tambah air. Setelah air mendidih masukan ayam,, ayam setengah empuk masukan kentang dan tahu beri gula dan masako.
3. Setelah ayam empuk masukan santan, test rasa. Aduk-aduk, sajikan.