Tumis Brokoli Tahu Daging

Bahan Bahan Pembuat Tumis Brokoli Tahu Daging

• 1/2 kuntum brokoli
• 1/2 buah tahu cina
• 200 gram daging sapi, haluskan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus tiram
• Bahan marinasi
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm minyak wijen

Cara Membuat Tumis Brokoli Tahu Daging

1. Potong-potong brokoli per kuntum, cuci bersih. Rebus air sampai mendidih, tambahkan 1 sdt garam. Masukkan brokoli, dan rebus sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat dan langsung masukkan ke air dingin supaya warna hijaunya tetap cantik. Sisihkan didalam mangkuk.
2. Potong-potong tahu sesuai selera, rendam dalam air yang diberi sedikit garam. Biarkan kira2 15 menit, lalu goreng kering atau sesuai selera. Satukan dalam mangkuk yang berisi brokoli.
3. Marinasi daging sapi dengan bumbu marinasi. Biarkan kira2 30menit didalam kulkas.
4. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi, oseng2 sampai berubah warna, beri air secukupnya. Biarkan kira2 10menit supaya daging matang, lalu tambahkan saus tiram. Koreksi rasanya. Apabila kurang asin/manis bisa ditambahkan garam/gula. Angkat, dan siram kedalam mangkuk yang berisi brokoli dan tahu. Aduk-aduk dan siap disajikan....yuk mari makan 😘😘