Iga Madu Lada Hitam Panggang Teflon

Bahan Bahan Pembuat Iga Madu Lada Hitam Panggang Teflon

• 500 gram Iga
• 2 buah Jahe
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Lada hitam bulat secukupnya
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 potong tomat
• 2 sendok makan olive oil untuk menumis
• Sedikit gula garam (seujung jari)
• 1 sendok makan sesame soy
• 3 sendok makan madu
• 1/2 siung bawang Bombay iris kecil
• 4 buah cabe merah bandung
• 1 sendok teh maseko powder sapi

Cara Membuat Iga Madu Lada Hitam Panggang Teflon

1. Rebus air dengan bawang putih 2 siung dan 1 potong jahe geprek kemudian masukkan Iga Yang sudah di cuci bersih sampai empuk. Simpan sisa air rebusan daging
2. Ulek/ blender bumbu cabe merah, bawang merah, lada bulat kasar, jahe, bawang putih, tomat sampai halus
3. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai wangi, masukkan sesame oil, saus tiram, nutmeg bubuk, lada bubuk, madu dan maseko sapi
4. Setelah wangi masukkan daging dan rebusan air sampai bumbu meresap sampai kering
5. Setelah bumbu meresap Iga bisa langsung disajikan atau di panggang lagi di teflon tanpa minyak