Ayam suwir kriuk sambal matah

Bahan Bahan Pembuat Ayam suwir kriuk sambal matah

• 250 gr dada ayam fillet
• Minyak goreng
• Bahan utk merebus ayam :
• Jahe (iris)
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya Air putih
• Bahan tepung basah :
• 130 gr tepung bumbu serbaguna
• Bahan tepung kering :
• 80 gr tepung bumbu serbaguna
• 100 gr terigu protein tinggi
• 1/2 sdt baking powder
• Garam,merica

Cara Membuat Ayam suwir kriuk sambal matah

1. Rebus dada ayam dgn jahe dan daun jeruk,sampai matang kira-kira 20 menit,angkat biarkan dingin.. lalu suwir-suwir ayam dan sisihkan
2. Siapkan tepung basah dan tepung keringnya..celupkan ayam ke tepung basah lalu ke tepung kering sampai terbalut rata dan lakukan hingga habis
3. Lalu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.. siapkan piring saji dan sajikan dgn sambal matah atau saos sambal dan selamat mencoba👌