Ayam bakar Taliwang khas lombok
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam bakar Taliwang khas lombok. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam bakar Taliwang khas lombok? Kali ini masakan di racik oleh Diyah Ayu Aprillia yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam bakar Taliwang khas lombok
- 1/2 ekor ayam
- Sereh
- Daun salam
- Kaldu ayam bubuk
- Garam
- Minyak goreng
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Terasi
- 3 biji kemiri
- 1 buah tomat
- 5 cabai rawit
- 10 cabai merah
- 3 cm kencur
- 1 sdm gula merah
Cara Membuat Ayam bakar Taliwang khas lombok
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit. Lalu masukan daun salam sereh
- Setelah harum. Masukan daging ayam dan beri secukupnya air untuk merebusnya. Rebus sampai air dsaat dan ayam matang
- Siapkan bakaran. Beri sisa bumbu ungkep dengan minyak goreng jika perlu agar tidak lengket saat membakarny. Bakar ayam dan sesekalinolesi dengan bumbu sisa. Ayam siap di sajika