Ayam Bakar Taliwang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Bakar Taliwang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Bakar Taliwang? Kali ini masakan di racik oleh Dian SoViana yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Bakar Taliwang
- Bahan
- 1 ekor ayam kampung potong jadi 4
- 2 sdm kecap manis (optional)
- 1 sdm gula merah disisir
- Bumbu yang dihaluskan
- 15 btr bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 sdt rebon/terasi
- 2 ruas kencur
- 1 buah tomat
- secukupnya Garam gula air
Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan ayam aduk rata
- Tambahkan air, gula merah, garam dan gula. Ungkep ayam
- Masak ayam sampai empuk dan bumbu mengental. Cicipi. Dan tambahkan kecap manis. Aduk rata
- Panggang ayam. Sampai agak kering sambil sesekali di olesi bumbu. Siap sajikan
- Tips dari kakak ipar setelag ayam di ungkep diamkan semalaman agar bumbum lebih meresap