Terik Tahu Tempe Original

Bahan Bahan Pembuat Terik Tahu Tempe Original

• 300 gram tahu
• 300 gram tempe
• 1/2 liter air
• Santan kental
• Bumbu geprek
• 4 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• Bumbu halus
• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 3 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• Garam

Cara Membuat Terik Tahu Tempe Original

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, gula merah & merica (saya pas adanya merica bubuk). Sampai benar2 halus. Boleh pakai blender.
2. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
3. Masukkan air, santan, lengkuas geprek & daun salam
4. Potong-potong tahu tempe bentuk dadu atau sesuai selera
5. Masukkan bahan utama tahu tempe ke dalam kuah. Sebenarnya ada 2 cara & sesuai selera, tahu tempe boleh digoreng terlebih dahulu atau mentah saja seperti cara saya ini.
6. Masak sampai matang, api jangan terlalu panas karena santan bisa pecah. Kemudian sentuhan terakhir tambahkan garam sesuai selera. Daaan, sajikan 😂