Opor ayam dan telur
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Opor ayam dan telur. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Opor ayam dan telur? Kali ini masakan di racik oleh wulan ayu yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Opor ayam dan telur
- 1/2 ekor ayam
- 4-5 butir Telur (rebus dulu)
- 2 bungkus Santan kara @ 65ml
- 1/2 sdm garam
- Secukupnya gula pasir dan kaldu bubuk
- 1 cengkeh
- 2 kapulaga
- 1 bunga lawang
- Secukupnya lengkuas, 1 serai, 1 salam, 2 daun jeruk
- 800 ml Air bersih -+
- BUMBU HALUS:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Cara Membuat Opor ayam dan telur
- Dalam panci panaskan sedikit minyak goreng, dan sangrai bumbu halus, salam, lengkuas,serai, daun jeruk, masukkan air, tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Setengah mendidih masukkan ayam, lalu telur rebus
- Setelah ayam dirasa empuk, masukkan santan, aduk dan masak kembali sampai mendidih
- Siap disajikan taburi dengan bawang goreng jika ada