Pepes ayam
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Pepes ayam. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Pepes ayam? Kali ini masakan di racik oleh Yati Yulyati yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Pepes ayam
- 1/2 kg sayap ayam
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah tomat iris tipis
- 1/2 sdt ketumbar
- I ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas lengkuas
- 5 lembar daun salam
- 4 batang serai
- 1 bungkus kaldu bubuk
- secukupnya Gula dan garam
Cara Membuat Pepes ayam
- Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah,ketumbar,kemiri,kunyit,jahe dan lengkuas.
- Masukan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam ayam,tambahkan irisan tomat,cabe rawit utuh,kaldu bubuk,gula,garam,daun salam dan serai.aduk sampai rata,diamkan selama 20 menit.agar bumbu meresap
- Setelah 20 menit,bungkus ayam dengan daun pisang.
- Kukus ayam selama 30 menit atau sampai ayam matang....kemudian angkat