Suki-sukian
Suki-sukian adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Suki-sukian kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Suki-sukian supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Suki-sukian
- Bahan kaldu :
- Secukupnya tulang2an ayam atau ceker (saya pakai daging sapi)
- 1/2 siung bawang bombai (belah 2)
- 2 siung bawang putih (digeprek)
- 1 ruas jahe (tambahan dari saya)
- 2 liter air
- Bahan kuah :
- 7 siung bawang putih (dicincang dan digoreng kering)
- secukupnya Minyak wijen
- secukupnya Kecap asin
- secukupnya Gula dan garam
- secukupnya Lada halus
- Bahan isian :
- secukupnya Pokcoy
- secukupnya Wortel
- Enoki (saya skip karena gak punya)
- secukupnya Aneka bakso sea food
- 300 gr daging sapi rebus, iris tipis
- Bahan sambal (campur jadi satu):
- 6 buah cabe rawit, iris tipis
- Sedikit minyak wijen
- 1 sdm bawang putih goreng
Cara Membuat Suki-sukian
- Rebus daging sapi, jahe,bawang bombai dan bawang putih selama 30 menit. Angkat daging dan bawang2an.Saring air kaldunya.
- Didihkan kembali air kaldu yang sudah disaring.Masukkan kecap asin,minyak wijen,lada halus, garam dan gula secukupnya.Masukkan daging,wortel, dan aneka bakso sea food.
- Terakhir masukkan pokcoy, aduk sebentar saja jangan over cook.Taburi dengan bawang putih goreng.Suki-sukian siap dinikmati dengan sausnya...👍