Salem Bumbu Mangut No Santan
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Salem Bumbu Mangut No Santan yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Ferasari Diah Kusuma yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Salem Bumbu Mangut No Santan
- Ikan Pindang Salem
- Bawang Merah
- Bawang putih
- Cabai rawit merah
- Terasi, Gula, dan Garam
- Tomat Hijau
- Daun Jeruk, Daun Salam, Lengkuas
- Minyak goreng
- Air
Cara Membuat Salem Bumbu Mangut No Santan
- Cuci bersih ikan pindang salem, buang kepala, belah menjadi dua dan buang durinya. Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sampai sedikit garing. Angkat dan sisihkan.
- Ulek dengan kasar bawang merah, bawang putih, garam, cabai rawit merah, dan terasi
- Setelah itu tumis bahan yang sudah di ulek kasar tadi, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh, dan lengkuas yg sudah di geprek, aduk hingga harum dan matang. Tambahkan air.
- Setelah tambahkan air, koreksi rasa dengan garam dan gula, lalu masukkan ikan pindang salem yang sudah digoreng dan tomat hijau. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur biarkan sebentar hingga sekiranya bumbu sudah meresap.