Sop Buntut Sapi
Sop Buntut Sapi adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Sop Buntut Sapi kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Sop Buntut Sapi supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Sop Buntut Sapi
- 1 kg buntut sapi (potong-potong dan cuci bersih)
- 2-3 bh wortel (potong sesuai selera)
- Buncis secukupnya (potong sesuai selera)
- 2 batang daun bawang (iris tipis)
- 2 batang daun seledri (iris tipis)
- 2 bh tomat merah
- 2 bh cengkeh
- 1 cm kayu manis
- 2-3 bh pekak / kembang lawang
- secukupnya Kaldu
- secukupnya Garam dan gula
- Bahan Halus
- 6 siung bawang putih
- 1/2 bh Pala
- 1/2 sdm merica
Cara Membuat Sop Buntut Sapi
- Disihkan air.dalam panci, masukkan buntut rebus kurang lebih 20 menit. Buang Air rebusannya. Siapkan kembali panci dan masak air hingga mendidih, masukkan kembali buntut yg sudah di rebus tadi
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu masukan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan yg berisi buntut tadi
- Cemplungkan cengkeh, kayumanis, pekak garam, gula, kaldu. Setelah buntut dirasa cukup empuk lalu masukkan wortel, buncis. Masak hingga matang
- Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan tomat. Hidangkan dengan taburan daun bawang, seledri dan bawang goreng