Ikan bawal bakar teflon

Bahan Bahan Pembuat Ikan bawal bakar teflon

• 2 ekor ikan bawal
• Secukupnya garam
• 1 buah jeruk nipis
• Bumbu bakaran
• 5 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 3 buah cabe rawit setan
• 6 buah cabe merah keriting
• 1 ruas kunyit
• 2 1/2 butir kemiri
• Selada
• Timun
• Minyak goreng dan margarin
• Air

Cara Membuat Ikan bawal bakar teflon

1. Bersihkan ikan, buang insang dan jeroan. Sayat - sayat, kemudian baluri dengan jeruk nipis, garam dan lada bubuk secukupnya. Diamkan didalam kulkas selama 30 menit
2. Kupas kunyit, bawang merah, bawang putih, kemudian cuci beserta cabe rawit setan dan cabe merah keriting
3. Haluskan bumbu bakaran yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe rawit setan dan cabe merah keriting.
4. Setelah 30 menit, ambil ikan didalam kulkas, cuci bersih. Kemudian goreng ikan setengah matang dengan minyak panas berapi kecil.
5. Sambil menunggu ikan digoreng, tumis bumbu bakaran sampai harum. Tambahkan kecap dan sedikit air, masak hingga mengental. Bisa tambahkan sedikit garam agar bumbu terasa lebih gurih.
6. Setelah ikan matang dan bumbu bakaran mengental, sisihkan ikan di wadah dan siram dengan bumbu bakaran. Tunggu kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
7. Setelah 15 menit, panaskan teflon, beri sedikit margarin. Kemudian bakar ikan diatas teflon, pastikan api kompor kecil. Cukup bakar 5 menit, kemudian dibalik.
8. Selesai dibakar, tata ikan diatas piring disertai selada, timun, dan tomat sebagai pelengkap. Ikan bawal bakar teflon siap dinikmati👌