Kol gulung isi daging

Bahan Bahan Pembuat Kol gulung isi daging

• 6 lembar kol berukuran besar
• Isian kol :
• 230 gr daging sapi cincang
• 4 buah sosis sapi (potong kecil")
• 1 buah wortel (potong kecil")
• 1/2 bawang bombay (cincang dan tumis hingga harum)
• 2 sdm saus tiram
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya garam dan gula
• Bahan saus :
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1/2 bawang bombay
• 2 siung bawang putih (geprek)
• 1 buah tomat berukuran kecil (cincang halus)
• Secukupnya biji wijen

Cara Membuat Kol gulung isi daging

1. Rebus kol sampai setengah layu, campurkan bawang bombay yg sudah di tumis, daging giling, sosis, dan wortel, tambahkan merica, saus tiram, garam dan gula, aduk hingga semua bahan tercampur
2. Ambil 1 lembar kol yg sudah direbus isi dengan adonan daging, gulung kol dan rekatkan menggunakan tusuk gigi,
3. Kukus kol yg sudah diisi daging kurang lebih 20 menit, setelah itu angkat dan waktunya kita membuat saus
4. Cara membuat saus : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum masukan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan tomat yg dicincang halus, tambahkan air 200ml, beri garam dan gula secukupnya, koreksi rasa,
5. Setelah rasa saus sudah pas masukan kol yg sudah dikukus kedalam saus, masak sebentar dan kol isi daging siap disajikan, jangan lupa taburi biji wijen di atasnya