Tahu Kukus Isi
Tahu Kukus Isi adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Tahu Kukus Isi kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Tahu Kukus Isi supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Tahu Kukus Isi
- 12 tahu putih kotak yang agak besar
- 150 gr daging giling
- 100 gr tepung sagu aren
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang pre, iris²
- 2 batang seledri, iris²
- 1 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap rasa
- Kuah:
- 1 1/2 gelas air
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera), iris²
- 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis
Cara Membuat Tahu Kukus Isi
- Potong tahu bentuk diagonal, keruk pakai sendok kecil. Hasil kerukan dihaluskan, nanti buat campuran isian tahu.
- Campur daging giling, tepung sagu, bawang putih, daun bawang pre, daun seledri, merica bubuk, garam, penyedap rasa dan kerukan tahu tadi. Aduk rata, jika terlalu kering bisa ditambah putih telur atau air secukupnya.
- Masukkan bahan buat isian kedalam tahu. Lakukan sampai habis.
- Campur semua bahan kuah.
- Tata tahu dalam wadah, siram dengan kuahnya lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang. Saya bikin 2 versi, pedas sama yang kurang pedas 😄 rasanya benar² enak dan segar..