Cumi sambal kemangi

Bahan Bahan Pembuat Cumi sambal kemangi

• 500 gr cumi bersihkan
• 2 buah Jeruk kunci untuk balur cumi (me skip)
• Garam secukupnya untuk dibaluri ke cumi
• Minyak secukupnya untuk menumis
• 2 iket daun kemangi, ambil daunnya
• Bumbu sambal :
• 3 bawang putih
• 6 bawang merah
• sesuai selera Cabe merah keriting
• sesuai selera Cabe rawit merah
• 3 buah jeruk kunci ambil airnya
• 1 sdt terasi bakar
• Tambahan :
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu jamur

Cara Membuat Cumi sambal kemangi

1. Bersihkan cumi lalu baluri dg garam dan 2 jeruk kunci (jeruk saya skip karna kebetulan tinggal 3 jd saya pake untuk sambal). Diamkan ± 15-20 menit. Lalu cuci bersih kembali cumi.
2. Panaskan minyak, masukkan cumi dan masak hingga setengah matang. Lalu masukkan bumbu sambalnya. Masak hingga matang
3. Masukkan garam, kaldu jamur dan daun kemangi. Aduk sampai rata. Test rasa. Dan sajikan😊
4. Dijamin ini tuh enak, endol surendoollll pokoknya mah😆 (agak lebay yah). Tp beneran rasanya tuh pedes dr cabe dan seger dr jeruk kuncinya ditambah lg aroma daun kemangi bikin nafsu makan tuh nambah. Apalagi cuminya itu empuk. Pokoknya wajib coba😋😋