Bawal Bumbu Kuning

Bahan Bahan Pembuat Bawal Bumbu Kuning

• 2 ekor ikan bawal
• 1 buah jeruk nipis
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• secukupnya Minyak goreng
• secukupnya Garam, kaldu bubuk dan lada
• secukupnya Air
• Bumbu Halus :
• 3 ruas kunyit
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit orens
• 1 ruas jahe

Cara Membuat Bawal Bumbu Kuning

1. Cuci bersih ikan dan beri air perasan jeruk nipis. Taburi sejumput garam ke badan ikan.
2. Lalu goreng 1/2 matang. Angkat lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, tambahan daun salam, daun jeruk beri garam, kaldu bubuk dan lada secukupnya. Masak hingga harum.
4. Masukan ikan lalu berikan sedikit air. Masak kembali hingga air menyusut.
5. Koreksi rasa, angkat lalu siap di sajikan.