Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas
Fitri Surya suka sekali masak Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas, apa kamu sudah pernah coba untuk memasak Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas?
Bahan Bahan Pembuat Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas
- 1 ekor ikan Bawal (fillet)
- Bahan pelapis :
- 5 sdm Tep.Terigu
- 1 sdm Tep.Maizena
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- Bahan Saos : (dirajang)
- ▪︎2 Siung bawang putih
- ▪︎½ Buah bawang bombay
- ▪︎1 Buah Cabai merah besar
- ▪︎7 Buah Cabai Kecil
- ▪︎1 batang daun bawang
- Saos :
- ▪︎4sdm Saus sambal
- ▪︎2sdm Saus tomat
- ▪︎2sdm Saus tiram
- ▪︎2sdm Kecap
- ▪︎secubit lada
- ▪︎100ml air
Cara Membuat Ikan Goreng Saus Asam Manis Pedas
- Potong ikan sesuai selera, beri air perasan jeruk nipis lalu cuci bersih. Balurkan ke bahan tepung sambil diremas2 lalu goreng samapai kuning keemasan, tiriskan. Sisihkan.
- Bahan Saus : tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum lalu masukkan cabai merah besar dan kecil tumis bentar lalu masukkan semua bahan saus. Tambahkan air, masak hingga mengental lalu masukkan rajangan daun bawang. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan goreng tepung tadi kedalam saus, aduk rata. Siap disajikan.