Ayam bekakak dapur mama ss
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam bekakak dapur mama ss yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Erfina Ristiawan yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam bekakak dapur mama ss
- 1 ekor ayam (negri/kampung)
- 3 batang serai memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- Bumbu halus
- 12 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 4 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdm madu
- 2 sdt garam
Cara Membuat Ayam bekakak dapur mama ss
- Siapkan bahan
- Belah dada ayam membujur. Balik dan tekan punggungnya hingga terbuka, lalu lipat sayap ayam ke arah belakangnnn.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu bersama serai dan daun jeruk sampai harum dan matang. Tuang air secukupnya.
- Masukkan ayam utuh, lalu masak sampai ayam matang, angkat.
- Panggang ayam menggunakan alat panggang. Oleskan sisa bumbu pada ayam, panggang kembali ayam sampai matang di kedua sisinya.
- Dapat disajikan bersama lalapan dan sambel kecap.