Ayam ungkep
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam ungkep. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam ungkep? Kali ini masakan di racik oleh Mama Galenara yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam ungkep
- 1 kg ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml air
- Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit bakar
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1 ruas lengkuas
Cara Membuat Ayam ungkep
- Siapkan bahan. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun salam dab sereh
- Tambahkan air. Masukkan garam, Gula merah, kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Setelah air mendidih, masukkan ayam. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan air menyusut. Matikan api. Angkat. Siap digoreng.