Cumi Wangi Kemangi
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Cumi Wangi Kemangi. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Cumi Wangi Kemangi? Kali ini masakan di racik oleh Jasmin Kania yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Cumi Wangi Kemangi
- 1/2 kg cumi segar
- 1 bks jagung muda
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih besar
- 1/2 bawang bombay
- 4 tomat agak merah kehijauan
- 6 cabai keriting hijau n merah
- 1 genggam daun kemangi
- 1 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdm saori saus tiram
- 200 cc air
- minyak untuk menumis bumbu
Cara Membuat Cumi Wangi Kemangi
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan iris serong cabai keriting.
- Iris sesuai selera jagung muda dan cumi. Cuci bersih. sisihkan.
- Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan irisan jagung muda, garam dan gula. Balik balik bentar apinya jangan terlalu besar. Balik balik hingga bumbu tercampur. Masukkan saori, tomat dan daun jeruk. Masukkan air.
- Aduk aduk lagi tumisan bumbu dan jagung muda. Tutup kurleb 3 menit. Balik kemudian tutup lagi. kurleb 3 menit diicipi bila sdh pas matangnya dan rasanya masukkan cumi.
- Masukkan cumi,dan daun kemangi aduk aduk. Tutup kurleb 2 menit. Balik lalu tutup kurleb 2 menit lagi. Total lama masak cumi kurleb 3-4 menit aja. Kalo kelamaan alot. Kalo sdh matang dimatikan apinya. Sajikan....