Spicy Chicken Wings

Bahan Bahan Pembuat Spicy Chicken Wings

• 500 gr Sayap Ayam
• 1 bh jeruk nipis
• 150 gr Tepung bumbu ayam
• Air
• Minyak goreng
• Bahan saos :
• 6 sdm Saus Sambal
• 4 sdm Saus Tomat
• 1 sdm Bubuk Cabe (B*n Cabe level 30)
• 1 sdm Madu
• 1 sdm Saos Tiram
• 1/4 sdt penyedap rasa ayam
• 1 sdt gula pasir
• 6 sdm Air
• 1 siung bawang putih (Cingcang halus)
• 1 sdm Margarin
• Taburan :
• Secukupnya Biji wijen

Cara Membuat Spicy Chicken Wings

1. Siapkan bahan2nya. Cuci bersih ayam, potong 2 bagian, lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas.
2. Siapkan bahan baluran tepung bumbu. Buat dua adonan, basah dan kering. Celup ayam ke adonan kering, basah lalu gulingkan lagi ke adonan kering sambil di cubit2. Kemudian goreng hingga matang kecoklatan.
3. Sambil menungu ayam matang semua. Kita buat adonan sausnya. Siapkan wadah, campur semua bahan saus kecuali bawang putih dan margarin. Aduk rata sambil tes rasa. Pedas asam manisnya harus pas, atau disesuaikan dgn lidah kita bisa ditambahkan lagi.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukan bahan saus nya yg sudah dicampur tadi. Masak hingga meletup2. Angkat, tunggu uap panasnya hilang.
5. Jika ayam sudah matang semua, campurkan dengan sausnya. Aduk rata. Pindah kan ke piring saji. Taburkan biji wijen. Siap di nikmati.