Ikan Kembung Bakar Teflon

Bahan Bahan Pembuat Ikan Kembung Bakar Teflon

• 8 bh ikan kembung
• 1 bh jeruk nipis
• 5 sdm kecap manis
• Bumbu halus:
• 5 bh bawang putih
• 7 bh bawang merah
• 2 bh kemiri disangrai
• Seruas jahe dan kunyit bakar
• 1 bh cabai merah
• Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk

Cara Membuat Ikan Kembung Bakar Teflon

1. Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 10menit. Bilas kembali.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga matang.
3. Tambahkan air dan masukkan ikan.
4. Masak hingga air menyusut. Tunggu dingin baru pindahkan ke tempat lain.
5. Siapkan teflon, lapisi dengan daun pisang. Panggang ikan diatas teflon.
6. Tumis sisa bumbu ikan ditambah kecap manis hingga hilang airnya, bumbu tsb dibuat olesan saat ikan dibakar.
7. Bakar dengan api sedang hingga agak sedikit gosong. Ikan kembung bakar teflon siap disajikan. Selamat mencoba.🥰🥰