Ayam Panggang Saus Madu

Bahan Bahan Pembuat Ayam Panggang Saus Madu

• 1 ekor ayam ukuran sedang, biarkan utuh
• 1 ruas lengkuas memarkan
• 1 ruas jahe memarkan
• 5 sdm madu
• 1 sdm asam jawa
• 1,5 sdm gula jawa
• secukupnya Royko
• Bumbu halus :
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1,5 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• Bumbu olesan :
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm mentega cairkan
• 1 sdm kecap manis
• 4 sdm madu

Cara Membuat Ayam Panggang Saus Madu

1. Tumis bumbu halus lalu masukan jahe dan lengkuas masak hingga harum, lalu masukan asam jawa, gula jawa, madu dan royko
2. Setelah itu masukan ayam dan tumis sebentar/ guling2kan lalu beri air sampai ayam terendam, tutup rapat ungkep ayam hingga matang
3. Campur semua bumbu olesan hingga rata, lalu olesi ayam dengan bumbu olesan hingga kedalam perut ayam hingga merata
4. Panggang ayam dalam oven yg ada pemutarnya dengan suhu 200c dengan api atas dan bawah sambil ayam diputar secara perlahan dan dengan waktu 20 menit
5. Lakukan hìngga waktu nya habis, olesi dengan sisa bumbu oles sebelum dihidangkan. Selamat mencoba