Ayam Taliwang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Taliwang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Taliwang? Kali ini masakan di racik oleh Holis Humaeroh yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Taliwang
- Bahan utama
- 1 ekor ayam
- Bumbu halus
- 7 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1 ruas ibu jari kencur
- 1.5 potong terasi abc
- 10 cabe keriting
- 3 cabe domba
- 1 buat tomat segar
- Penyedap
- secukupnya Garam
- Kaldu jamur / ganti royko
- 1 sendok kecap manis
- Gula merah
Cara Membuat Ayam Taliwang
- Cuci ayam utuh, lalu tirikan
- Halus kan bumbu, lalu tumis masukan garam, penyedap dan gula merah, Tunggu sampai bumbu matang dan harum. Rasanya dicoba sesuai selera
- Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah di tumis, lalu tambah air sampai ayam ketutup. Tunggu sampai airnya sedikit, tambahkan kecap dan tunggu sampai keluar seperti minyak
- Angkat ayam... lalu panggang.. sebenarnya ayam udah matang, dibakar supaya ada aroma arang dan terlihat cantik
- Akan ada sisa bumbu hasil rebusan ayam tadi, agak berminyak, itu digunakan untuk cocol saat makan 😄😄