Ayam Taliwang
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Ayam Taliwang. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Ayam Taliwang? Kali ini masakan di racik oleh Nhinie Tjong yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Ayam Taliwang
- 1 ekor Ayam Kampung, Potong
- 2 sdm Gula Merah, Iris tipis
- 2 sdm Kecap Manis
- secukupnya Garam, Gula, air, minyak
- Bahan Bumbu
- 15 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 15 btg cabai keriting merah, (me cabai udh jadi)
- 7 btg cabai rawit merah, (me cabai rawit hijau)
- 1 sdt terasi, (me ngak pakai)
- 2 ruas kencur, (me tdk pakai)
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat Ayam Taliwang
- Siapkan bahan terlebih dahulu, lalu siapkan blender dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah jadi satu sampai halus. Klo sy cabai merah sudah dimasak jadi campur pas ditumisan bumbu.
- Kemudian siapkan wajan n tumis bumbu sampai harum, setelah itu masukkan ayam dan tercampur rata.
- Setelah tercampur rata baru masukkan gula merah, garam, penyedap,kecap manis dan gula pasir. Masak atau diungkep ayam hingga meresap sampai daging ayam matang.
- Terakhir setelah daging ayam matang panggang ayam dgn arang sampai harum atau panggang ayam dgn teplon. Hidangkan ayam sesudah matang, selamat mencoba.