Ayam Sisit Khas Bali - Nasi Jenggo
Hari ini PSBB lagi deh, kamu sudah ada rencana masak apa? kalau belum yuk cobain masak Ayam Sisit Khas Bali - Nasi Jenggo yang sangat enak ini, tidak akan menyesal deh. Masakan ini di persembahkan oleh Ingcha yang suka bnaget masak, jadi kamu pasti suka dengan resepnya deh
Bahan Bahan Pembuat Ayam Sisit Khas Bali - Nasi Jenggo
- 2 pasang dada ayam fillet
- 1 buah jeruk limau
- Bumbu ungkep:
- 4 siung Bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- Bumbu tumis:
- 6-8 siung bawang putih
- 6-8 buah cabai merah
- 1/4 sdt terasi
- 1/2 sdt gula (optional)
- 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
Cara Membuat Ayam Sisit Khas Bali - Nasi Jenggo
- Bilas ayam dengan air matang. Ungkep dengan bumbu ungkep. Diamkan 15 menit. Rebus hingga berubah menjadi putih. Tiriskan dan sisihkan ayam. Panaskan minyak, goreng sebentar, cukup hingga kuning keemasan, jangan sampai garing kecoklatan, bumbunya jadi kurang meresap. Tapi balik lagi sesuai selera. Suir-suir ayam.
- Haluskan bumbu tumis. Panaskan sedikit minyak, kira-kira 1/3 hingga 1/2 dari bumbu tumis, sekitar 3 sdm. Tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam.
- Sajikan ke wadah, beri perasan limau. Ayam Sisit siap dinikmati.
- Jadi bagian dari Nasi Jenggo.