✍🏾👩‍🍳🐟Gurame asam manis

Bahan Bahan Pembuat ✍🏾👩‍🍳🐟Gurame asam manis

• 1/2 kg gurame fillet
• 5 sm tep terigu
• 1 btr putih telor
• sedikit Lada
• 1/4-1/2 st garam
• Bahan Saos :
• 1 btr bawang putih cincang halus
• 1/4 bawang bombay iris
• 2 buah tomat merah kecil atau yg besar 1/2 (sesuai selera)
• Cabe rawit merah, atau cabe merah keriting atau besar
• 6 potong kecil nenas
• 6 sm saos tomat
• 1 sm saos sambal
• 1/4 st kecap inggris
• seujung sdt Garam
• 1/4 st kecap ikan
• Beberapa tetes minyak wijen
• secukupnya Cuka
• secukupnya Gula
• 250 ml air + tepung sagu seujung sendok teh. Aduk2

Cara Membuat ✍🏾👩‍🍳🐟Gurame asam manis

1. Potong ikan sesuai ukuran.
2. Aduk terigu, tambahkan garam, lada..
3. Pecahkan telor, ambil putihnya.. balur ikan ke terigu, lalu ke putih telor, ke terigu lagi.
4. Goreng coklat. Sisihkan.
5. SAOS : beri 2 sm minyak kewajan yg sudah panas, masukkan bawang putih cincang.. aduk sebentar, lalu masukkan bawang bombay iris. Aduk sebentar
6. Masukkan cabe dan tomat aduk sebentar, kecilkan api.
7. Masukkan air 250 ml yg telah dicampur sejumput tep maizena atau tep sagu.. aduk sebentar
8. Masukkan saos tomat, saos sambal, kecap inggris, kecap ikan, garam, cuka, gula, minyak wijen... aduk2. Test rasa.. bila sudah pas.. masukkan nenas... matikan
9. Angkat... bisa disiram ke ikan bila mau langsung makan. Bila tidak.. maka pisahkan saos dan ikan.