Ekkado
Ekkado adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ekkado kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ekkado supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ekkado
- 200 gr daging ayam
- 200 gr daging udang
- 250 gr kembang tahu
- 1 telur ayam
- 2 sdm minyak wijen
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica
- 1 sdt gula
- 1 sdr garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat Ekkado
- Blender semua bahan dengan food proccesor kecuali kembang tahu
- Rendam kembang tahu sampai lunak, potong kotak
- Taruh kembang tahu dalam cetakan talam lalu isi dengan daging yang sudah digiling. Isi dengan telur puyuh. Bungkus kembang tahu ikat dengan benang
- Kukus 20 menit sampai matang, setelah dingjn siap digoreng atau disimpan di freezer
- Tipsnya pakai kembang tahu yang tipis dan memang untuk kulit dimsum ya supaya hasilnya tipis kriuk