Bistik Lidah Sapi
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Bistik Lidah Sapi. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Bistik Lidah Sapi? Kali ini masakan di racik oleh vita nur fatmawati yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Bistik Lidah Sapi
- 750 gr Lidah Sapi
- 1 buah Bawang bombay
- 1 ruas Jahe (geprek)
- 8 tangkai Cengkeh
- 4 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Saos tiram
- 1 sdm Saos tomat
- 1 sdm Saos rajarasa
- Bumbu halus :
- 6 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1,5 sdm Merica
- 1/6 pala
- 2 butir kemiri
- Garam
- Gula
Cara Membuat Bistik Lidah Sapi
- Bersihkan lidah sapi, kemudian masak dengan presto. Set waktu 30 menit.
- Setelah matang, kuliti lidah dan iris tipis tipis.
- Ulek / blender bumbu halus. Tumis beserta bawang bombay, jahe dan juga cengkeh. Tambahkan minyak, tumis bumbu sampai matang.
- Tambahkan saos2an, aduk rata.
- Masukkan lidah sapi yang telah di iris, tambahkan kecap dan air 2gelas.
- Bubuhi garam dan gula, koreksi rasa. Bila dirasa warna kurang gelap bisa ditambahkan kecap lagi (tergantung selera)😊
- Masak hingga bumbu meresap dan kental.
- Sajikan 😋😋