Iga Bakar
Hari ini kita akan memasak satu yang special yaitu Iga Bakar. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan Iga Bakar? Kali ini masakan di racik oleh nani yusuf yang ahli masak. Yuk temen temen, simak dan lihat resep nya disini
Bahan Bahan Pembuat Iga Bakar
- 1 kg iga sapi
- Secukupnya air untuk merebus iga
- 1 butir bawang bombay, dicincang
- 100 gram gula merah
- 6 butir bawang putih, cincang halus
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak
Cara Membuat Iga Bakar
- Cuci bersih lalu rebus iga dengan presto selama sekitar 20 menit setelah mendesis
- Tumis bawang bombay dengan minyak sampai agak layu, lalu tambahkan bawang putih.
- Masukkan iga dan semua bumbu lainnya, tambahkan air rebusan iga. Masak sampai bumbu meresap
- Panaskan panggangan / bakaran. Bakar iga sampai terkaramelisasi
- Sajikan dengan sambal dan lalapan