Ayam Sisit
Ayam Sisit adalah masakan yang sangat sering kita temui, pastinya kamu sudah pernah makan Ayam Sisit kan? Nah kali ini kita akan bahas bagaimana cara memasak Ayam Sisit supaya kita semua bisa masak ini dengan enak,
Bahan Bahan Pembuat Ayam Sisit
- 1/2 kg dada ayam
- 3 sdm jeruk lemon
- 1 gelas kecil air
- 5 sdm minyak goreng
- Bumbu halus ungkeb ayam
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdm lada
- 4 siung bawang putih
- Bumbu halus ayam
- 6 cabe merah buang biji
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya Kaldu ayam
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
Cara Membuat Ayam Sisit
- Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan jeruk, remas² lalu cuci lagi. Siapkan wajan, isi air. Tunggu sampai mendidih, lalu masukan bumbu halus ungkeb.
- Setelah bumbu meresap dan air menyusut, angkat ayam. Lalu goreng sampai kuning ½ matang. Sisihkan tunggu sampai agak dingin, lalu suir² kasar.
- Siapkan bumbu halus, panaskan 5 sdm minyak untuk menumis bumbu. Tumis bumbu sampai harum, masukan garam, kaldu juga gula pasir. Aduk sampai rata.
- Masukan ayam, aduk² sampai tercampur dengan bumbu dan test rasa, hidangkan.