Gulai kepala ikan patin

Bahan Bahan Pembuat Gulai kepala ikan patin

• 1 kepala patin belah 2
• 1 bungkus santan kara
• secukupnya Air
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 2 biji kemiri
• Serai 1 digeprek
• 1 daun jeruk
• 1 daun salam

Cara Membuat Gulai kepala ikan patin

1. Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum
3. Masukkan kepala ikan patin dan air masak sampai bumbu meresap
4. Masukkan santan tambahkan garam, gula koreksi rasa..
5. Masak sampai ikan empuk dan kuah agak mengental..gulai kepala patin siap disajikan